为切实保障2026年秋季开学期间泛博师生的食物平安，连日来，滁州琅琊区街道严酷落实食物平安“四个最严”要求，紧扣开学环节窗口期，统筹市场监管、社区网格等多方力量，对辖区中小学、长儿园及校外托管机构开展全笼盖食物平安专项督导，全力护航新学期师生“每一餐”，此次专项督导以校内食堂、校外托管机构为焦点查抄对象，同步延长笼盖校园周边食物运营点位，环绕食物平安全流程环节环节逐项核验，确保排查不留死角、不留盲区。正在各学校食堂，街道、社区督导人员深切后厨操做间、食物储存仓库、粗加工区等沉点区域，对照校园食物平安操做规范，对食物原料采购索证索票、进货检验台账、从业人员健康办理、加工操做流程、餐饮具清洗消毒、食物留样办理等环节环节开展详尽核查，逐项对标排查风险现患。针对部门食堂存正在的门缝间隙过大、防虫防鼠筛网设置不合规等细节问题，查抄人员现场一一登记建档，明白整改尺度取完成时限，下达书面整改提醒，督促校方严酷落实食物平安“日管控、周排查、月安排”工做机制，切实压紧压实校园食物平安从体义务，从食材入库、加工制做到成品留样全链条堵塞办理缝隙，从泉源防备食物平安风险。校外托管机构做为学生正在校外的主要饮食场景，是本次专项查抄的沉点延长板块。街道、社区督导人员对辖区所有存案校外托管办事核心开展全面“过筛式”查抄，一一核验运营天分，对食材采购溯源、冷藏冷冻储存前提、生熟加工分区操做流程等环节开展全项“健康体检”，峻厉排查利用过时变质食材、违规加工高风险食物等违法违规行为，现场向托管机构担任人宣讲校园食物平安操做细则，明白要求托管机构严酷落实日常食物平安办理轨制，规范运营操做，切实保障托管学生的饮食平安。下一步，街道将持续加密校园及周边食物平安常态化放哨频次，结实开展本次排查发觉问题的整改“回头看”，确保所有现患整改闭环、全数清零，同时面向师生、运营从体同步开展食物平安科普宣传，全力为辖区泛博师生营制平安、健康、安心的饮食。（李然）
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