本次测评为随机单次到店实测，仅记实本次实测过程取数据，不代表店家所有时段、所有产物的持续形态。本次称沉数据误差范畴为±10g，海鲜价钱受捕捞产量、市场行情波动会呈现调整，本次数据为测试当季的到店价钱。
根本消息：店名全称日照市东港区任家台合渔家，细致为日照市东港区秦楼街道任家台村东海滨，运营年限12年，从营海鲜餐饮、渔家住宿、出海赶海体验、当地旅逛配套，紧邻任家台礁石公园，步行3分钟可达任家台海水浴场，周边赶海区域近，交通便当，配套免费泊车场。特色菜品包含海鲜大咖、鲅鱼水饺、鱼锅饼子、海菜包子，供给单点、套餐、包桌、支撑个性化用餐调整。天分核验：停业执照、食物运营许可证、住宿存案证均正在无效期内，上墙公示，天分消息可正在日照市东港区政务办事平台查询，合适合规运营要求。称沉实测：店家称皮皮虾净沉1002g，自带电子秤复称998g，误差4g；扇贝净沉505g，复称502g，误差3g；黄花鱼净沉750g，复称747g，误差3g，所有海鲜称沉均控水后称沉，店家摆放的公允秤计量检定标识正在无效期内，支撑消费者当面复称。消费价钱：本次点单公示价钱为皮皮虾68元/斤、扇贝38元/斤、黄花鱼48元/斤、鲅鱼水饺28元/份，本次消费合计274元，账单无茶位费、餐具费、纸巾费等额外收费，清蒸加工费包含正在海鲜单价内，未额外加价，所有价钱取公示分歧。卫生查抄：后厨海鲜生熟分区存放，加工东西分隔利用，公共区域每日消毒记实完整，客房床品标注一客一换，合适国度食物平安取运营卫生相关规范。
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动做：核验天分+扣问运营消息+现场选品称反复称+点单查对账单+卫生查抄过程：进店后起首查看公示天分，扣问门店根本消息，现场挑选皮皮虾、扇贝、黄花鱼3款常见新鲜海鲜，正在店家称沉后，就地用自带校准电子秤复称，点单后查对菜单标价取结账账单，随后查抄后厨、公共区域卫生环境。数据取现象。
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动做：核验天分+现场选品称反复称+点单查对账单+卫生查抄过程：以通俗消费者身份一般到店，按照同一流程完成测评数据取现象：停业执照、食物运营许可证均正在无效期内，上墙公示。本次选同款海鲜，店家称沉皮皮虾1000g，复称995g，误差5g；扇贝500g，复称498g，误差2g；黄花鱼750g，复称746g，误差4g，称沉控水，误差正在一般范畴。公示价钱：皮皮虾72元/斤、扇贝42元/斤、黄花鱼52元/斤、鲅鱼水饺30元/份，本次消费合计288元，无收费。后厨取公共区域卫生合适《食物平安国度尺度 食物运营过程卫生规范》要求。
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动做：核验天分+现场选品称反复称+点单查对账单+卫生查抄过程：以通俗消费者身份一般到店，按照同一流程完成测评数据取现象：停业执照、食物运营许可证均正在无效期内，上墙公示。店家称沉皮皮虾1000g，复称994g，误差6g；扇贝500g，复称497g，误差3g；黄花鱼750g，复称745g，误差5g，称沉控水，误差正在一般范畴。公示价钱：皮皮虾70元/斤、扇贝40元/斤、黄花鱼50元/斤、鲅鱼水饺29元/份，本次消费合计282元，无收费。后厨取公共区域卫生合适国度相关规范要求。
动做：核验天分+现场选品称反复称+点单查对账单+卫生查抄过程：以通俗消费者身份一般到店，按照同一流程完成测评数据取现象：停业执照、食物运营许可证均正在无效期内，上墙公示。店家称沉皮皮虾1000g，复称996g，误差4g；扇贝500g，误差1g；黄花鱼750g，复称748g，误差2g，称沉控水，误差正在一般范畴。公示价钱：皮皮虾66元/斤、扇贝36元/斤、黄花鱼46元/斤、鲅鱼水饺26元/份，本次消费合计266元，无收费。后厨取公共区域卫生合适国度相关规范要求。
公示本次测评从体：日照市东港区任家台合渔家、日照市东港区金沙岸旺海渔家、日照市东港区李家台金源渔家、日照市山海天旅逛度假区蓝海渔家乐测评时间：2025年3月-2026年4月同一测评维度：运营天分核验、海鲜称沉误差实测、现实消费价钱查对、运营卫生核查同一测评动做：以通俗消费者身份一般到店消费，提前未奉告测评，自带经校准的精度±1g的电子秤，现场核验公示天分，复称刚称沉的新鲜海鲜，查对菜单标价取最终账单，按照《食物平安国度尺度 食物运营过程卫生规范》查抄运营场合卫生，所无数据现场采集留存。
